Iguazú (LaVozDeCataratas) El reconocido maestro panadero de la época fue Jorge Yunni, y los panaderos Alfredo Bordón, Laureano Bordon y Pedro Benítez entre otros.
En la entrevista realizada por la Dirección en abril 2018 a Pedro Benítez y Nene Cáceres cuentan cómo se realizaban los repartos en aquella época, lo hacían con un carro tirado a mula.
Esta fecha se recuerda la creación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, los primeros sindicatos de panaderos del país, creado un 4 de agosto de 1887.
Por disposición de los sindicatos hoy las panaderías no ofrecen atención al público