Con acordes misioneros, el músico y sommelier de té Juani Shmedtje ofrece una experiencia enriquecedora

La ceremonia del té es una experiencia que debe ser vivida con todos los sentidos. Es un momento para saborear, disfrutar y ser consciente del presente. La tarde con "Juani" no solo nos permitió aprender sobre la elaboración del té, sino también apreciar la profundidad y el significado cultural de este ritual tan especial.

Iguazú (LaVozDecataratas_Kelly Ferreyra) Para celebrar el Día Mundial del Té, LaVozDeCataratas tuvo el placer de pasar una tarde en Iguazú con Juani Shmedtje, un talentoso músico y sommelier de té. Al llegar a la cita, nos recibió con su guitarra, y la música se convirtió en el primer protagonista del encuentro. Cantamos algunas de sus composiciones, lo que nos permitió entrar en sintonía para la experiencia que seguiría.

En la mesa, cuidadosamente preparada para la ocasión, encontramos dispuesto el “mise en place”, término culinario que se refiere a tener todos los utensilios y ingredientes organizados y listos para su uso. Al no estar familiarizados con este tipo de eventos, decidimos disfrutar de este ritual milenario con curiosidad y respeto.

¿Qué es la ceremonia del té? Es un ritual centrado en la elaboración del té siguiendo costumbres y reglas, algunas establecidas y otras flexibles, donde el té es el protagonista indiscutible. «No existe una única ceremonia del té; hay tantas variantes como países, ciudades, regiones o familias. Cada una es tan válida como la más estructurada de ellas. Ejemplos de ceremonias incluyen el Chanoyu japonés, el Gong Fu Cha chino, el clásico Afternoon Tea británico, el Masala Chai indio, y el té con hierbabuena marroquí. Cada pueblo o familia sigue su propia ceremonia, con atención consciente a la postura, los olores y los sabores», contó Juani.

Los utensilios básicos para la elaboración del té incluyen:

  • Taza o tetera, según las preferencias.
  • Filtro para té.
  • Termómetro.
  • Temporizador.
  • Cuchara medidora.
  • Agua a la temperatura justa.
  • Nuestro té favorito.
  • Blend (mezcla de té con hierbas y frutos).

Juani nos guió a través de los sencillos pero delicados pasos para preparar el té. Mientras el té infusionaba, charlamos sobre diversos temas, disfrutando de cada sorbo. Aunque la ceremonia del té pueda parecer trivial, para muchos, se ha convertido en un hábito, un momento único y exclusivo.

Juani compartió con LaVozDeCataratas su historia personal. Debido a un problema de salud en el oído, tuvo que alejarse temporalmente de la música. Durante ese tiempo, se dedicó a estudiar y, en un trabajo práctico sobre el té, descubrió su pasión por esta bebida milenaria. Decidió formarse como sommelier de té y hoy en día realiza ceremonias exclusivas para visitantes, combinando esta práctica con su música.

La ceremonia del té es una experiencia que debe ser vivida con todos los sentidos. Es un momento para saborear, disfrutar y ser consciente del presente. La tarde con Juani no solo nos permitió aprender sobre la elaboración del té, sino también apreciar la profundidad y el significado cultural de este ritual tan especial.

SEGUINOS

Iguazu-Jungle-
error: Contenido protegido!