Productores agroecológicos viajaron al Chaco, a capacitarse en elaboración de alimentos

El municipio, a través de la Dirección de Medio Ambiente, trasladó a productores agroecológicos de Iguazú en la provincia del Chaco para participar en una capacitación intensiva sobre cultivo agroecológico y manejo de ganado. Este programa de formación, organizado por el INCUPO, consta de cuatro módulos.
Iguazú (LaVozDeCataratas)  Los días 9 y 10 de mayo se dictó el primer módulo sobre producción y manejo agroecológico de cultivos, mientras que el 11 y 12 de julio se llevó a cabo el segundo módulo enfocado en la producción y manejo agroecológico de animales. Entre los participantes misioneros se encuentran Irma Galeano, Beatriz Zemunich, Carlos Gamarra y Andreia Capelari.

 Andreia Capelari,  comentó a LaVozDeCataratas: «aprendimos el valor nutricional que se usa para la elaboración, de alimentos balanceados, a con cosas muy simples que solemos cultivar para otros fines pero que podemos usar y dejar la dependencia de productos de agropecuaria, que puede no ser adecuado para una producción agroecológica como el maíz transgénico. Son opciones que se puede intercambiar y sacar proteínas, energía, minerales, vitaminas como por ejemplo del poroto micula, de titonia o yaguarete po como es conocida en Misiones. Aprendimos sobre sanidad animal, cómo hacer elaborar remedios  caseros preventivos y  naturales, paliativos como por ejemplo el uso del ajo, cenizas entre otros elementos, estuvo muy interesante y abarata los costos para la producción de animales en el territorio. »

«Estamos muy agradecidos por poder participar,  especialmente en una época en la que los costos para los productores son elevados», destacó

 

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