Nahuel Meza, bartender de Iguazú, se consagra campeón de coctelería con un «Trago Trinacional»

Nahuel Ismael Meza, bartender de  Iguazú, logró una destacada actuación en el Concurso Internacional de Coctelería con Identidad Cultural, llevado a cabo en Paraguay. Representando a su ciudad, Meza conquistó el primer puesto en la categoría "Trago de Autor" y también el primer lugar en la categoría "Trago Trinacional", en una competencia de altísimo nivel con participantes de diversos países y con amplia experiencia en coctelería.

Iguazú (LaVozDeCataratas)  El evento, en su tercera edición, reunió a bartenders de gran trayectoria y exigió un dominio total de técnica y creatividad. Meza explicó a LaVozDeCataratas, que su primer cóctel de autor fue el resultado de meses de preparación y estudio para lograr un equilibrio de sabores y texturas que resaltaran los ingredientes de la región. “El trago llevaba ron saborizado con mango, almíbar de maracuyá y frutilla, jugo de lima fresca, y un toque amargo para balancear. Además, utilicé clara de huevo para darle una textura única y color”, describió Meza.

El segundo día de la competencia, Meza presentó un cóctel con identidad cultural de los tres países vecinos: Argentina, Brasil y Paraguay. “Para esta categoría elegí un gin de Foz do Iguaçu y ron con sabor a coco, combinado con maracuyá y pitaya, logrando un color vibrante y un sabor refrescante que representa la esencia de la región”. Bautizó este cóctel “Parbras”, en honor a los tres países. Con este trago, nuevamente, Meza se llevó el primer puesto.

El bartender destacó la gran experiencia vivida, mencionando que no esperaba llevarse ambos premios: “Fue una experiencia hermosa, no pensé que me llevaría los dos primeros puestos. Me voy muy contento de haber representado a Iguazú y de poder llevar estos sabores únicos a un escenario internacional”.

En el segundo puesto también trago de autor, fue para la iguazuense Romina Ayunta

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