Iguazú (LaVozDeCataratas) Una propuesta académica integral:
El programa está diseñado para capacitar a sommeliers y formar comunicadores especializados en vinos. Está dirigido tanto a profesionales del sector gastronómico como a aficionados que deseen profundizar en el mundo del vino y otras bebidas.
La cursada tiene una duración de 7 meses por nivel, con clases semanales de dos horas. No se requieren conocimientos previos 
y el aprendizaje se desarrolla de manera progresiva.
Contenidos del programa
Nivel 1:
-Historia del vino
-Viticultura y elaboración de vinos y espumantes
-Geografía vitivinícola argentina
-Falla técnica y defectos del vino
-Maridajes
-Cerveza, destilados y licores
-Sistemas de cierres y servicio del vino
Nivel 2:
-Concepto de terroir: suelos, climas y altura
-Geografía vitivinícola mundial (Viejo y Nuevo Mundo)
-Café, té e infusiones
-Aceite de oliva
-Maridaje de quesos y vinos
-Comercialización y ventas
Experiencias y viajes
Uno de los aspectos destacados de la diplomatura son las experiencias prácticas, como catas y cenas de maridaje, así como convenios con hoteles y restaurantes para aplicar los conocimientos adquiridos. Además, los estudiantes tienen la posibilidad de realizar viajes de finalización de cursada a Mendoza (Nivel 1) y Salta (Nivel 2), donde visitarán bodegas y participarán en actividades exclusivas con enólogos.
Información de cursada
Inicio de clases: Martes 8 de abril de 2025
Horarios:
- Nivel 1: Miércoles de 19:00 a 21:30 hs.
- Nivel 2: Martes de 19:00 a 21:30 hs.
📍 Sedes: Iguazú y Posadas (Misiones), Resistencia y Sáenz Peña (Chaco), Ciudad de Corrientes (Corrientes), Salta (Salta) y San Salvador de Jujuy (Jujuy).
📞 Para consultas e inscripciones: +54 9 362 485-0549
