Iguazú (LaVozDeCataratas) El encargado de guiar este viaje fue el reconocido chef Gianluca Spinetti, del prestigioso restaurante La Toscana, quien deslumbró con su talento en un show gastronómico en vivo que logró trasladar a los presentes al corazón de la península itálica. No se trató simplemente de cocinar, sino de crear, de emocionar, de convertir la cocina en espectáculo y la comida en arte.
La noche comenzó con un exquisito buffet di antipasti, donde abundaron los sabores frescos y mediterráneos: quesos curados y embutidos típicos, que despertaban los sentidos desde el primer bocado, junto a sabores del mar. Pero el verdadero momento culminante llegó con la preparación en vivo de los Spaghetti al Parmigiano, servidos desde una rueda de queso fundido, en una performance que captó todas las miradas y los aplausos.
A esta delicia le siguieron los gnocchi caseros, de textura suave y delicada de queso azul, y unos ravioli rellenos con recetas tradicionales, que hablaban de historia, familia y legado. Cada plato no solo fue saboreado, sino admirado como una obra de arte, desde su disposición elegante hasta el equilibrio de aromas y colores.
El ambiente íntimo y cuidado invitó al encuentro. Amigos, parejas y también desconocidos que se conocían por primera vez compartieron mesa, risas y conversación, en una atmósfera donde la buena comida fue el hilo conductor de una noche mágica.
“La Noche Italiana” no fue una cena, fue un viaje. Una experiencia gourmet en la que la pasión por la cocina, el talento del chef Spinetti y la calidez del lugar hicieron que cada comensal se sintiera en casa, o mejor aún: en Italia.
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