Iguazú (LaVozDeCataratas) En el marco de la 10ª edición de Oda al Vino, Iguazú tendrá esta semana una propuesta especialmente destinada a fortalecer la capacitación del sector gastronómico. Del martes 1 al jueves 3 de septiembre, se desarrollarán tres encuentros gratuitos sobre espumantes, olivas, aceites de oliva y vinos.
Las jornadas son organizadas por la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines de Iguazú (AHGAI) y tendrán una particularidad: la inscripción no estará limitada a los socios de la entidad, sino que también podrán participar personas vinculadas al rubro gastronómico que quieran ampliar sus conocimientos.
Las capacitaciones se realizarán de 9:30 a 11 horas en la sede de AHGAI, ubicada en Los Cedros 287, y estarán a cargo de especialistas y referentes de cada uno de los productos que serán abordados.
Tres jornadas con diferentes especialistas
La primera capacitación será el martes 1 de septiembre y estará dedicada a los espumantes. El encuentro será conducido por Diego Ramírez, Brand Ambassador de Bodega Freixenet.
El miércoles 2 será el turno de las olivas y los aceites de oliva, con una capacitación a cargo de Gabriel Guardia, referente y especialista en olivicultura y aceites de oliva.
El ciclo finalizará el jueves 3 de septiembre con una jornada dedicada específicamente a los vinos, conducida por la sommelier Natalia Suárez.
La propuesta busca acercar conocimientos y herramientas a quienes trabajan diariamente en restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos vinculados a la gastronomía y la atención al visitante, en una ciudad donde estos servicios constituyen una parte fundamental de la actividad turística.
Actividad gratuita y solidaria
La participación es gratuita, aunque desde la organización solicitaron a quienes asistan llevar un alimento no perecedero.
Los interesados deberán inscribirse previamente comunicándose al 3757-551890.
Las capacitaciones forman parte de las actividades previstas en torno a Oda al Vino, que este año celebra su 10ª edición en Iguazú, consolidando una propuesta que vincula al sector hotelero y gastronómico con bodegas, sommeliers y especialistas.
