Iguazú (LaVozDeCataratas)  La ciudad amplía su propuesta gastronómica con la llegada de La Cabrera, la reconocida parrilla nacida en Buenos Aires que el próximo viernes 11 de septiembre, a las 20, realizará la inauguración oficial de su sede en Misiones.

El restaurante está ubicado en avenida Córdoba 148, en pleno centro de la ciudad, y propone trasladar a Iguazú el concepto que convirtió a la marca en una referencia de la cocina argentina, con el asado y los cortes de carne como protagonistas.

Para la inauguración viajará especialmente a la ciudad Gastón Riveira, fundador de La Cabrera, quien estará acompañado por Lele Cristóbal, chef invitado y referente de la gastronomía porteña. Ambos compartirán la parrilla durante una cena preparada especialmente para la apertura oficial.

La Cabrera nació en el barrio porteño de Palermo y desarrolló su propuesta alrededor de uno de los elementos más representativos de la gastronomía nacional: la carne argentina.

Su concepto combina cortes seleccionados, técnicas de cocción a la parrilla, porciones abundantes y platos pensados para compartir, con una fuerte apuesta por el servicio y la experiencia alrededor de la mesa.

Riveira define a la carne como “el ingrediente nacional” y construyó a partir de esa idea una propuesta que busca mantener la tradición del asado argentino incorporando una identidad propia tanto en la cocina como en la ambientación y la atención.

Ese modelo es el que ahora desembarca en Iguazú, un destino que recibe visitantes de diferentes partes del mundo y donde la gastronomía se ha convertido también en un componente importante de la experiencia turística.

“Las Cataratas del Iguazú son una de las experiencias más impactantes que puede vivir un viajero en el mundo. Queríamos que ese viaje también tuviera una puerta de entrada a lo que somos como cultura: el asado argentino”, expresó Riveira.

Para el fundador, la nueva sede representa “el encuentro entre la maravilla natural y nuestra identidad culinaria”.

Una nueva propuesta para el circuito gastronómico de Iguazú

La apertura suma una nueva alternativa al circuito gastronómico local, especialmente orientada a quienes buscan conocer la tradición de la parrilla argentina durante su estadía en el destino.

La llegada de La Cabrera también implica la incorporación de una marca gastronómica consolidada a la actividad turística de Puerto Iguazú, con movimiento asociado a empleo, proveedores y servicios locales.

Luego de la inauguración oficial, La Cabrera Iguazú continuará abierta al público en avenida Córdoba 148.

Las reservas pueden realizarse vía WhatsApp al +54 9 3757 34-6000 y a través de sus canales oficiales en redes sociales.