Iguazú(LaVozDeCataratas)Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que busca generar conciencia sobre el acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos, y promover sistemas alimentarios más sostenibles.
En diálogo con LaVozDeCataratas, las licenciadas Anabela Cirilo y Clarita Gómez, integrantes del Servicio de Nutrición del Hospital de Iguazú, compartieron una reflexión sobre el papel de la alimentación en la vida cotidiana y la importancia de tomar decisiones conscientes al momento de elegir qué consumir.
El lema de este año, “Innovar hoy para un futuro mejor mañana”, propone analizar cómo las pequeñas acciones diarias pueden transformar nuestra forma de alimentarnos. La propuesta destaca el aporte de la ciencia, la tecnología, la creatividad y los conocimientos tradicionales para fortalecer la seguridad alimentaria y combatir la malnutrición.
En ese camino, el trabajo conjunto entre las escuelas, las familias y los docentes resulta fundamental para transmitir conocimientos, mejorar las prácticas alimentarias y conservar aquellas costumbres que contribuyen al bienestar de la comunidad.
Otro de los ejes centrales es evitar el desperdicio y favorecer el consumo de productos regionales y de pequeños productores, aprovechando los alimentos frescos disponibles en cada temporada. Estas acciones no solo contribuyen al cuidado de los recursos, sino que también ponen en valor la producción local.
Las profesionales remarcaron que comer saludable no significa necesariamente realizar dietas restrictivas. Por el contrario, implica aprender a elegir, combinar y aprovechar los alimentos disponibles, teniendo en cuenta sus propiedades y la variedad que ofrece cada temporada.
Educación alimentaria y atención a la comunidad
Las nutricionistas también destacaron la importancia de acercar herramientas de educación alimentaria y prevención a los vecinos. En ese sentido, señalaron que estas acciones son fundamentales para cuidar la salud de la comunidad y promover el acceso a información que permita tomar decisiones informadas sobre la alimentación.
En el Día Mundial de la Alimentación, el mensaje invita a valorar los alimentos de la región, aprovechar los productos de temporada y reducir los desperdicios, acciones que contribuyen tanto al cuidado de la salud como a la construcción de un sistema alimentario más sostenible.
Asimismo, recordaron que el Servicio de Nutrición del Hospital de Iguazú atiende de lunes a viernes. Las personas interesadas pueden acercarse al establecimiento para solicitar un turno y acceder a la atención profesional.
